|
Страница 28 из 37 "Горцы" На 20 шт.: 50 г сахарной пудры, 110 г сливочного масла, 150 г муки, 50 г манной крупы, молоко, сахар Демерара (густой сахарный сироп). Рецепт предоставлен автору женой владельца гостиницы в Эддлстоне Стенли Мегира. Нагреть духовку до 230°С. Густо смазать жиром противень. Взбить сахар с маслом добела, осторожно добавить муку и манку, замесить тесто, сформовать из него колбаску. Разрезать ее на 20 кусков. Облить их молоком и тотчас же его слить, обвалять кусочки в сахаре Демерара. Выложить их на противень и выпекать в духовке около 20 мин.
|